A SEFAG Zrt. egész területén megtalálható hazánk legnagyobb testű kérődző vadfaja.
A gímszarvas élőhelyei az erdő és a vele határos mezőgazdasági területek.
A gímszarvas hímjét bikának, nőstényét tehénnek, a szaporulatot borjúnak hívjuk. Amely nősténynek még nem született borja, azt ünőnek nevezzük.
Testét sűrű szőr fedi, az újszülött borjakon feltűnő a test felét borító vöröses színű, fehér pöttyökkel díszített szőr. Ez a nyári szőrzet kialakulása után eltűnik. Az idősebbek nyári szőrzete vörösesbarna, a téli pedig szürkésbarna. A gímszarvas hímjének fejét hatalmas agancs díszíti, melyet évente elhullajt, majd újranöveszti azt.
A párzási időszak szeptembertől október elejéig tart. Ekkor legfőképp az esti órákban a szarvasbőgéstől hangosak az erdők.
A szarvastehén évente többnyire egy borjút ellik, de ritkán előfordul ikerellés is.
Tudta-e?
A gímszarvasok a párzási időszakban hallható bőgés segítségével jeleznek a többi bikának, ha jót akarnak maguknak, nem mennek oda, mert ő ott van. A tehenekért vetélkedő bikák ritkán mennek bele verekedésbe, melyekkel súlyos, akár halálos sebeket is ejthetnek egymáson. Ennek elkerülése végett bőgnek, ez alapján felmérhetik egymás erejét.